Nieuws

Sportdag 4es

De vierdes konden zich tijdens de sportdag uitleven in het Vijverhof in Wevelgem. Op het programma stonden kajak, vlottentocht, windsurfen, bubble ball en archery tag. Klik hier om de foto’s te... Lees meer

Woensdagmiddag = sporten

Ook dit jaar zullen heel wat van onze leerlingen op woensdagmiddag deelnemen aan verschillende sportactiviteiten. Op woensdag 20 september werd er alvast volop gevoetbald. Bekijk hier de... Lees meer

Biotoopstudie

De leerlingen van 2STEM en 2STVb deden een biotoopstudie van het grasland, in het park van de school en in de wegberm langs het wandelpad. Klik hier om de foto’s te... Lees meer

7RD naar druivenpluk

Drie dagen lang was er geen spoor te vinden van onze leerlingen van het zevende jaar drankenkennis. Blijkbaar hadden ze zich verstopt tussen de druivenranken waar ze vlijtig meewerkten aan de plaatselijke druivenpluk. Bekijk de... Lees meer

Restaurantbrochure

Een nieuw schooljaar, een nieuwe brochure. De info en de menu’s van het eerste semester kan u hier ontdekken. Wie zich ook nog inschrijft op onze nieuwsbrief, krijgt extra informatie over de vele activiteiten op onze school in zijn... Lees meer

Tweedaagse Cadzand

Op 14 en 15 september leerden de leerlingen van het eerste middelbaar elkaar beter kennen tijdens de tweedaagse uitstap naar Cadzand. Klik hier om de foto’s te... Lees meer

Toon je sport@school

Naar aanleiding van de actie ‘Toon je sport@school’, georganiseerd door Sport Vlaanderen (Bloso), kwamen verschillende leerlingen in de outfit van hun sport(club) naar school. Lees meer

Toeristen in Brugge

De eerste week van september en we trokken er al op uit met de leerlingen van 3, 4, 5 en 6 toerisme. In de voormiddag bezochten we Wegwijzer vzw, een organisatie waar je terecht kan voor soms niet voor de handliggende reisinformatie rond landen en reizen. Aan de dienst voor toerisme scheidden onze wegen: 5 en 6 toerisme trokken er zelfstandig op uit om een opdracht rond Brugge uit te werken. De leerlingen van 3 en 4 toerisme trokken er met het stadsplan in de hand op uit langs de verschillende bezienswaardigheden van de stad. Bekijk hier de... Lees meer

Onthaal eerstejaars

Op 1 september leerden de eerstejaars elkaar beter kennen tijdens een spelletje Kubb. Klik hier om de foto’s te bekijken. Lees meer

Raïssa (6RK) en Lennert (5RK) treden in de voetsporen van Peter Goossens

21 jonge chefs in opleiding strijden om een plaats in de Vlaamse selectie voor de eerste deelname aan ‘Young Chefs Culinary World Cup’. Onze school is de enige Oost-Vlaamse hotelschool die twee leerlingen afvaardigt voor dit prestigieuze project. Raïssa Bauwens (17) uit Nederbrakel en Lennert Van den Berge (15) uit Sint-Martens-Lierde zijn in elk geval ambitieus. Lennert Van den Berge (5RK) “Het was een paar jaar geleden een bewuste keuze om voor de hotelschool te kiezen”, zegt de jongste deelnemer, Lennert Van den Berge. “Waarschijnlijk kreeg ik de smaak te pakken via mijn oom, chef-kok Tim Ritserveldt. Ondertussen werk ik als jobstudent bij hem in restaurant Alexandre in Steenhuize-Wijnhuize. Het is een ideale aanvulling op de hotelopleiding. Later zou ik graag op sterrenniveau werken en als chef zeker zelf streven naar een Michelinster. Ik ben wel de jongste en heb nog nooit aan wedstrijden deelgenomen, maar ik heb er veel goesting in.” Raïssa Bauwens (6RK) “Ik ben eerder toevallig in de hotelschool terechtgekomen. Als ik zie hoe ik in twee jaar geëvolueerd ben: dat is echt enorm. Na mijn stage van vorig jaar bleef ik als jobstudent hangen in restaurant De Vijf Seizoenen in Nederbrakel. In de keuken word ik er begeleid door twee oud-leerlingen van Stella Matutina, die zelf al veel ervaring hebben met wedstrijden. Ik ga er zeker voor gaan om bij het Vlaamse team te geraken.” Klik hier om het volledig artikel in Het Nieuwsblad te lezen. Klik hier om het volledige artikel van Flanders Food Faculty te lezen. Klik hier om het beeldfragment uit VTM Nieuws te... Lees meer

In Memoriam Mevr Van Cauwelaert

IN MEMORIAM   Mevrouw Annie Van Cauwelaert   geboren te Ninove op 22 december 1945 en overleden te Zottegem op 25 juni 2017   Leerkracht wetenschappen aan het Sint-Franciscusinstituut en het Instituut Stella Matutina   Directeur van het Sint-Franciscusinstituut (1998 tot... Lees meer

Fietstocht 4VV

Wat begon als een belofte aan één leerling om samen eens een fietstocht te doen, groeide al snel uit tot een groepsgebeuren. De klas 4VV zag het volledig zitten om op woensdagnamiddag de sportieve toer op te gaan. Febe was verantwoordelijk om een route uit te stippelen in de Vlaamse Ardennen van ongeveer 20 km. Ze keek niet op een beklimming, de Kimpestraat en de Rovorst stonden op het programma. Iedereen reed op eigen tempo de hellingen op en we slaagden er allemaal in. De route was uitdagend en zeer leuk. Meerdere keren stonden we stil bij de schoonheid van onze streek. Toen we aan de Dageraad kwamen, werden we opgewacht door Kimberly en Yana. Zij hadden in tussentijd pannenkoeken gemaakt en stonden klaar om ons te verwelkomen. Zij hadden zelfs een finishbord gemaakt. Deze uitstap is zeker voor herhaling vatbaar… Proficiat aan iedereen! Bekijk de... Lees meer